Często jest tak, że nie mamy czasu bądź siły, aby przygotować pyszny czasochłonny posiłek. Wydawałoby się, że stworzenie smacznego dietetycznego dania to jeszcze większe wyzwanie. Nic bardziej mylnego. Można w 10-15 minut wyczarować świetny posiłek. Odchudzone potrawy może nie interesowałyby mnie, gdyby nie fakt, że uwielbiam owoce i warzywa i staram się wtedy stworzyć ciekawą, pasującą kompozycję. Ja absolutnie do osób odchu...
czytaj więcej
Rosół
Uwielbiam zupy. Rosół jest dla mnie czymś w rodzaju tradycji. Pamiętam ten zapach z dzieciństwa, gdy budził mnie w niedzielny poranek. Wtedy wszystko wydawało się takie proste i oczywiste. Najlepszy zawsze jest chyba ten przygotowywany przez Mamy, ale z biegiem czasu doszłam razem z P. do naszego ulubionego smaku. Najbardziej lubię, gdy możemy gotować tę zupę razem. Rosół jest banalnie prostą zupą, ale niezwykle ważny jest tu czas g...
czytaj więcej
czytaj więcej
Krokiety z pieczarkami
NaleÅ›niki sÄ… bardzo popularne u nas w domu i strasznie lubiane. Najczęściej pochÅ‚aniamy je z dżemem lub twarogiem. MuszÄ™ kiedyÅ› Wam pokazać mój sposób przygotowania tradycyjnych naleÅ›ników. Oprócz takich uwielbiamy również faszerowane naleÅ›niki, czyli krokiety. Staram siÄ™ przygotowywać różne farsze, a że akurat kupiÅ‚am pieczarki, które miaÅ‚am wykorzystać do innego dania, ale później uznaÅ‚am, że tam nie pasujÄ…. Tak zostaÅ...
czytaj więcej
czytaj więcej
Zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa kojarzy mi się z podróżami, albo ze zlotami motocyklowymi. Taki rodzaj dania, które się uwielbia, a które sama bałam się zrobić. Wiem, że P. również uwielbia to danie i chciałam zrobić mu przyjemność i postanowiłam sama je ugotować. Wyszło bardzo smacznie. Już nie będę się bała próbować gotować samodzielnie moich ulubionych smaków :) Można dodać do takiej zupy ziemniaki, my jedliśmy ją z domowym ciepłym ...
czytaj więcej
czytaj więcej
Truskawkowa rozkosz
Uwielbiam owoce, niestety zimą nie ma tych świeżych, więc staram się wykorzystywać to co jest dostępne. Jak już wcześniej wspominałam śniadanie to posiłek, bez którego nie wychodzę z domu i które jest niezwykle ważne dla moich dzieci. Teraz wersja na słodko. Moja córeczka to uwielbia o każdej porze dnia i potrafi zjeść ogromną ilość. Staram się, żeby nie objadała się cukrem, więc słodzę takie danie miodem. Szybko i bardz...
czytaj więcej
czytaj więcej
Chleb pszenny na zakwasie żytnim
Odkąd wyhodowałam własny zakwas bardzo interesuje mnie i ciekawi pieczenie różnego rodzaju pieczywa. Jest to o tyle nowość dla mnie, gdyż zawsze jadłam chleb z naszych pobliskich piekarni, które muszę przyznać pieką na prawdę smaczny chleb. Nigdy nie miałam ani czasu, ani tym bardziej odwagi, żeby samodzielnie wypiekać chlebek, ale już to zaczęłam i strasznie mi się to podoba. Efekt jest zdumiewający nawet zaskakuje moich domowni...
czytaj więcej
czytaj więcej
Zapiekane jajko
Święta, święta. Jak urozmaicić świąteczne śniadanie. Mi wielkanocne śniadania kojarzą się z białą kiełbasą, jajkami z majonezem i wędlinami. Tym przepisem chciałam coś urozmaicić. Jasne kolory ożywiłam kolorowymi akcentami. Nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy najzwyklejszy makaron smażony z jajkiem i trochę na tej podstawie powstał ten przepis. Połączenie ulubionych smaków dało połączenie takie jakie najbardziej lubimy. Mo...
czytaj więcej
czytaj więcej
Życzenia Wielkanocne
Pogoda nie jest specjalnie Wielkanocna, jest mnóstwo śniegu i strasznie zimno. Dzisiaj na spacerze moja córeczka zauważyła ciekawe stwory śnieżne. Zrobiła zdjęcia i oto są.
Ja składam Wam wszystkim życzenia, aby te Święta były czasem długich spotkań rodzinnych, pełnych uśmiechu i smacznego jedzenia. Nie ma nic lepszego, gdy można spędzić czas z bliskimi.
Chlebki
Uwielbiam Święta, jeżeli mogę je spędzić z ludźmi, którzy są mi życzliwi, i którzy uśmiechają się do mnie szczerze. Ten czas powinien być czasem radosnym i nie wymagającym pośpiechu. Odpychają mnie strasznie gigantyczne kolejki w sklepach i ludzie, którzy się przepychają nie zauważając innych. Chcąc uniknąć takiej gonitwy i szukania rano chlebka do święconki postanowiłam sama je upiec. Chlebki są pyszne, bo oczywiście je...
czytaj więcej
czytaj więcej
Żur
Zbliża się Wielkanoc, w związku z tym czas na przygotowanie domowego żurku. Wczoraj pokazałam Wam jak przygotować zakwas na żurek, a dzisiaj chciałam pokazać jak właśnie na nim ugotować żur. Domowe zupy mają to do siebie, że dokładnie wiemy co w nich się znajduje i przyprawiamy je zgodnie ze swoimi upodobaniami. Myślę, że większość z Was nie wyobraża sobie Świąt bez tej zupy. Zapraszam do wypróbowania mojej metody na tą tra...
czytaj więcej
czytaj więcej
Zakwas na żurek
Święta Wielkanocne kojarzą się z jajkami i z żurkiem lub barszczem białym. Wstyd się przyznać, ale do tej pory nie przyrządzałam samodzielnie zakwasu na żurek, lecz zaopatrywałam się w takowy w sklepie. Postanowiłam to zmienić i zobaczyłam jakie proste jest przygotowanie zakwasu. Wszystkie składniki są zawsze u mnie w domu, więc parę dni temu wzięłam słoik, wyparzyłam go i oto jest. Prosty i łatwy ...
czytaj więcej
Babka piaskowa
Szukałam idealnego przepisu na babkę piaskową. Nie przepadam za suchymi ciastami, które trzeba popijać dużą ilością herbaty, czy kawy. Przeglądałam stary zeszyt z przepisami mojej Mamy i tak natrafiłam na list od babci do Mamy a w nim przepis na tą babkę. Pomyślałam, że muszę wypróbować i jest super. Babka jest delikatna, puszysta i wilgotna. Po prostu jest pyszna. Jedynie co dostrzegam jak dla mnie jest troszkę za słodka, ale wi...
czytaj więcej
czytaj więcej
