Wczoraj prezentowałam Wam odchudzoną wersję babeczek wielkanocnych, a dzisiaj już wersja dla niedbających o linię, czyli takich jak ja :) Przepis podpatrzyłam na kotlet.tv i od razu mnie oczarował. Mam dzieci w domu, ale każdy z nas jest jeszcze w głębi chociaż troszkę dzieckiem i takie słodkie kurczaczki zdobyły dodatkowe punkty za wygląd. Pamiętam jak u dziadków na wsi były malutkie, słodkie kurczaczki :) Przepis bardzo łatwy do wykonania a przy tym bardzo szybko wszystko się robi. Polecam!

Kurczaczki - muffinki

Składniki na 12 muffinek:

– 2 szklanki mąki

– 2/3 szklanki cukru

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyżeczka cukru z wanilią

– 1 szklanka mleka

– 80-90 g oleju 

– 2 jajka

Wykonanie:

Do miski wrzucić suche składniki (mąka, cukier, proszek, cukier wanilinowy), a następnie mokre (olej lub masło, mleko i jaja). Wymieszać wszystko łyżką. Nakładać do formy wyłożonej papierkami (najlepiej jak ciasta będzie do 2/3 wysokości) i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około. 25 minut.

Składniki do dekoracji:

– 100 g twarożku lub serka homogenizowanego

– 70 – 80 g czekolady białej

– wiórki kokosowe

– żółty barwnik

– draże czekoladowe

Wykonanie:

Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej, dodać pokruszony twarożek, wymieszać. Wiórki kokosowe zabarwić na żółto. każdą babeczkę smarować masą z twarożku i czekolady, pokryć wiórkami, oczka i dziubek zrobić z draży.

Smacznego :)

Kurczaczki

Babki i babeczki