Jeden z ulubionych, kolejny wypiek kojarzący mi się z dzieciństwem. Sernik z brzoskwiniami to taki sernik, który Mama zawsze piekła na Święta, stanowił on taką aurę świąteczną. Moją ulubioną częścią ciasta był zawsze kruchy wierzch, ale jak dorosłam to najbardziej lubię wyjadać jeszcze sernik, gdy jest ciepły, ale wtedy nie jest do końca zwarty. Ten sernik t...
czytaj więcej
Flaki na rosole wołowym
Flaki mają chyba tyle zwolenników, co przeciwników. Ja do tej pory bałam się samodzielnie je przyrządzić, gdyż pamiętam smak "babcinych" flaków. Ostre flaki na rosole wołowym, jadłam je właściwie w Boże Narodzenie, które w dzieciństwie spędzaliśmy na wsi. Pamiętam długie spacery w mroźne dni i później grzanie się właśnie przy takich flakach. Wszystko wtedy było inne, takie... bezproblemowe, wieczna zabawa i wręcz śmieszne...
czytaj więcej
czytaj więcej
Krokiety z kapustą, grzybami i mięsem
Jedne z moich ulubionych, pracochłonne, ale warte tego czasu i zaangażowania, które wkładamy w przygotowanie tego dania. Krokiety te kojarzą mi się przede wszystkim ze świętami, z pięknym zapachem w domu, przygotowaniam i wszystkimi obecnymi zaangażowanymi w dom. Oprócz świąt kojarzą mi się ze specjalnymi zamówieniami u nas w domu. Mama była osobą aktywną, pracującą i w tygodniu nigdy nie było czasu na tak wymagający posiłek. U...
czytaj więcej
czytaj więcej
Sernik krakowski
Wszyscy uwielbiamy serniki, dlatego z wielką radością je piekę. Sernik krakowski jest chyba najbardziej popularnym sernikiem w Polsce i jest dostępny chyba w każdej cukierni. Od kilku dni chodził za mną ciężki mokry sernik z rodzynkami, pomyśleć, że w dzieciństwie wyciągałam rodzynki z ciasta i odkładałam na bok. Dzieciom również nie przeszkadzały rodzynki :) Powiem szczerze, wyszedł idealny i zniknął w mgnieniu oka.
Dietetyczne ciastka (z fasoli)
Chęć poznawania nowych przepisów często wymaga eksperymentowania. Jestem uzależniona od słodyczy, ale czasami staram się przyrządzać jakieś zdrowe wersje ciastek. Ten przepis, który odkryłam tutaj. Postanowiłam wypróbować ten przepis szczerze nie wierząc, że może wyjść z tego coś smacznego. Jakie było moje zdziwienie, gdy spróbowałam pierw...
czytaj więcej
czytaj więcej
Sernik nowojorski
Dawno nie piekłam ciasta, ciągle brak czasu i natłok zajęć. Wczoraj postanowiłam zrobić przyjemność P. i upiekłam sernik. Ciągle szukam takiego idealnego pasującego w nasze smaki i za poradą koleżanki postanowiłam spróbować sernik nowojorski. Wyszedł lekki, mokry, delikatny, pyszny. Myślę, że każdy znajdzie w nim swój smak. Jedyna uwaga, że dla mnie chyba za mocno śmietanowy. Ale dla osób które lubią takie smaki będzie ide...
czytaj więcej
czytaj więcej
Ciasto snikers
Dzień kobiet, szukałam więc pomysłu, aby osłodzić sobie ten dzień. Pogoda dzisiaj okropna, więc dodatkowo słodkość powinna być strasznie słodka. Tak właśnie trafiłam na ciasto snikers u Marty. Ciasto nam bardzo smakuje, dla mnie może odrobinę za słodkie, następnym razem do ciasta dodam mniej cukru. Ciasto jest kruche, więc najlepiej je zrobić dzień wcześni...
czytaj więcej
czytaj więcej
