Wprawdzie już po Świętach, ale przepis na dobry makowiec zawsze się przyda. Wielkanoc, uroczystości rodzinne - ciasto, które jest pyszne. Pamiętajmy, że kiedyś mak na Święta symbolizował dostatek, więc nie zapomnijmy o nim. Jeszcze podejścia do klasycznego drożdżowego makowca nie robiłam, ale polecam ten przepis. Ciasto długo zachowuje świeżość i jest pyszne.
...
czytaj więcej
Masa makowa
Długo nie mogłam przekonać się do makowca, w sumie ogólnie nie przepadałam za "wytworami" z makiem. Zawsze mi coś w tej masie makowej nie pasowało... była taka sztuczna. Oczywiście to kwestia gustu, ale w momencie odkąd sama zaczęłam robić masę makową, mimo, że trochę czasu to zajmuje, to makowiec zaczął mi smakować. Dodatki oczywiście można modyfikować zgodnie z Waszymi upodobaniami.
...
czytaj więcej
czytaj więcej
Zakwas na barszcz
Święta kojarzą mi się z barszczem domowym, od zawsze był w naszym domu i nie wyobrażam sobie bez niego Wigilii. Musi być na zakwasie, mieć piękną barwę, aromatyczny i być pikantny. Zakwas to też esencja zdrowia, które jest nam wszystkim teraz niezwykle potrzebne.
Składniki (mój słoik ma 3l):
- 2 kg buraków; ">...
czytaj więcej
Sernik w cieście kakaowym
Serniki uwielbiam - uwielbiam jeść i uwielbiam zapach pieczonego sernika, który unosi się po domu. Najpopularniejszy u nas jest sernik z brzoskwiniami i je również przemyciłam do tego przepisu. Domownicy stwierdzili, że jeden z lepszych jaki jedli, a jednak preferują jasne ciasto do sernika. Czekoladowe ciasto idealne uzupełnia smak. Ja użyłam czarnego kakao, bo nadaje pięknego koloru i taki smak lekko oreo. Oczywiście można użyć norm...
czytaj więcej
czytaj więcej
Roladki schabowe
Pamiętam z dzieciństwa jak Mama robiła zrazy, w szczególności w Nowy Rok. Ze względu na nakład pracy przy ich robieniu były one raz - może dwa razy w roku. Mama pracowała, a mimo wszystko zawsze w domu był dwudaniowy obiad, czas na rozmowę z dziećmi i porządki. Zawsze Ją podziwiałam i podziwiam do tej pory. Jak sama robię zrazy, albo coś podobnego to zawsze dzieci się cieszą i mówią, że pyszny obiad będzie i tylko dopytują "ki...
czytaj więcej
czytaj więcej
Boże Narodzenie / Bułki / Chleby i bułki / Dania główne / Dodatki / Dzieci / Grzyby / Imprezy i przyjęcia / Kolacja / Przekąska / Wielkanoc / Wypieki wytrawne
Bułeczki z pieczarkami
Bułeczki z pieczarkami, zawsze jak miałam możliwość i akurat byłam głodna to pochłaniałam taką bułkę na stacji benzynowej... wiem, wiem, nie jest to najzdrowsza opcja, ale cóż poradzić, jak coś smakuje. Chodziły za mną te bułki już od jakiegoś czasu, a że potrzeba matką wynalazków jest, to powstały takie mięciutkie bułeczki, po brzegi wypełnione pieczarkami. Kiedyś pokazywałam Wam czytaj więcej
Boże Narodzenie / Dania główne / Dzieci / Imprezy i przyjęcia / Jednogarnkowe / Walentynki / Wielkanoc
Karkówka w sosie cebulowo – brokuÅ‚owym
Miałam brokuł w lodówce, a zwolenników w domu brokułu nie mam za wielu. Obiad bez mięsa kończy się tym, że po godzinie wszyscy chodzą i szukają jedzenia:) W ten sposób powstała karkówka w sosie cebulowo - brokułowym. Bardzo proste danie, a niezwykle pyszne i sycące. Zapraszam.
Składniki:
- 70 dag karkówki,...
czytaj więcej
Boże Narodzenie / Ciasta i ciasteczka / Desery / Dzieci / Imprezy i przyjęcia / Serniki / Wielkanoc / Wydarzeania
Tradycyjny sernik
Przepisów na sernik nigdy za wiele. Uwielbiam serniki, przede wszystkim te ciężkie na prawdziwym twarogu, takie serniki, jak były kiedyś. Wprawdzie zawsze upraszczam przygotowanie sernika, gdyż ubijam wszystko razem do połączenia składników, wtedy sernik nie rośnie jakoś znacząco, ale również nie opada :) Dzisiaj zapraszam Was na sernik tradycyjny z polewą czekoladową i posypany wiórkami kokosowymi. Taki sernik pamiętam z czasów dz...
czytaj więcej
czytaj więcej
babeczki / babeczki i cupcakes / Boże Narodzenie / Ciasta i ciasteczka / Desery / Dzieci / Imprezy i przyjęcia / Wielkanoc / Wydarzeania
Babka na oleju
Święta za pasem, nie mam czasu stać w kolejkach, bo moje małe dziecko wytrzymuje beze mnie krótko. W związku z tym muszę piec i gotować z tego co mam. Plus taki, że zużywam wszystkie zapasy, minus często brakuje mi składników na coś na co akurat mam ochotę. Dzisiaj zapraszam Was na babkę... babka na oleju ze składników, które podejrzewam każdy ma w domu. Pyszna i szybka w wykonaniu. Zapraszam!...
czytaj więcej
czytaj więcej
Boże Narodzenie / Bułki / Chleby i bułki / Dodatki / Dzieci / Imprezy i przyjęcia / Kolacja / Śniadania
Chrupiące bułeczki
4 lata... tyle mnie tu nie było. Długi czas zabierałam się, żeby wrócić, ale zawsze było coś, a teraz jestem w domu, mogę gotować, mogę cieszyć się rodziną. Zmieniło się przez ten czas sporo... dużo pracy i pracy, ale na początku tego roku powitaliśmy nowego członka rodziny, więc rok zaczął się pięknie, a teraz jest dziwnie. Wszystko jakby się zatrzymało...wolniej płynie czas, a ja ten czas wreszcie mam. Dzisiaj po tak dł...
czytaj więcej
czytaj więcej
Zupa buraczkowa
Jesień nadeszła, pochmurna, mglista, smutna. A zarazem piękna, bo gdy już słońce w końcu wyłoni się z za chmur i oświetla te wszystkie kolorowe liście i wyzwala zapach lasu to można się poczuć jak w bajce. Nasze okolice są niewątpliwie piękne. Wprawdzie dalekie do wielkich aglomeracji, ale niczego tu w sklepach nie brakuje. Jest spokój, jest cisza,ludzie nie spieszą się wszędzie... na tramwaj, do pracy, na autobus, nie ma korków,...
czytaj więcej
czytaj więcej
Sernik klasyczny
Kolejna propozycja sernikowa, wedÅ‚ug domowników najlepszy sernik, jaki do tej pory piekÅ‚am. Taki smak kojarzy mi siÄ™ z dzieciÅ„stwem i smakiem sernika na wsi. Delikatne ciasto, które jest tylko na spodzie i dużo, dużo masy serowej, bez zbÄ™dnych dodatków, taki wÅ‚aÅ›nie sernik klasyczny. MusiaÅ‚ być pyszny, bo duża blacha sernikowa zniknęła wciÄ…gu dwóch dni. Powoli dostrzegam ile siÄ™ zmieniÅ‚o już w moim gotowaniu, caÅ‚y czas siÄ™ uczÄ...
czytaj więcej
czytaj więcej
