Author Archive
Tradycyjny sernik

Tradycyjny sernik

Przepisów na sernik nigdy za wiele. Uwielbiam serniki, przede wszystkim te ciężkie na prawdziwym twarogu, takie serniki, jak były kiedyś. Wprawdzie zawsze upraszczam przygotowanie sernika, gdyż ubijam wszystko razem do połączenia składników, wtedy sernik nie rośnie jakoś znacząco, ale również nie opada :) Dzisiaj zapraszam Was na sernik tradycyjny z polewą czekoladową i posypany wiórkami kokosowymi. Taki sernik pamiętam z czasów dz...
czytaj więcej
Babka na oleju

Babka na oleju

Święta za pasem, nie mam czasu stać w kolejkach, bo moje małe dziecko wytrzymuje beze mnie krótko. W związku z tym muszę piec i gotować z tego co mam. Plus taki, że zużywam wszystkie zapasy, minus często brakuje mi składników na coś na co akurat mam ochotę. Dzisiaj zapraszam Was na babkę... babka na oleju ze składników, które podejrzewam każdy ma w domu. Pyszna i szybka w wykonaniu. Zapraszam!...
czytaj więcej
Pulpety z indyka w sosie

Pulpety z indyka w sosie

Jestem mamą karmiącą... moje dziecko jest wrażliwe na to co jem, więc muszę uważać. Mało smażonego, co akurat wyjdzie mi na zdrowie. Dzisiaj zapraszam na szybki obiad - pulpety z indyka, próbowałam różnych wersji mięsa - bardzo lubię wszelakie pulpety. Zapraszam na szybki, lekki obiad :) Składniki:
Chrupiące bułeczki

Chrupiące bułeczki

4 lata... tyle mnie tu nie było. Długi czas zabierałam się, żeby wrócić, ale zawsze było coś, a teraz jestem w domu, mogę gotować, mogę cieszyć się rodziną. Zmieniło się przez ten czas sporo... dużo pracy i pracy, ale na początku tego roku powitaliśmy nowego członka rodziny, więc rok zaczął się pięknie, a teraz jest dziwnie. Wszystko jakby się zatrzymało...wolniej płynie czas, a ja ten czas wreszcie mam. Dzisiaj po tak dł...
czytaj więcej
Zupa pomidorowa z kaszą pęczak i soczewicą

Zupa pomidorowa z kaszą pęczak i soczewicą

Nie wiem co to za problem, gdy ma się domu dzieciaczki - niejadki, na szczęście nie mam tego problemu. Moje maluchy pochłaniają właściwie wszystko, co by im się nie podało. Najważniejsze, żeby było sycące. Gdy na obiad jest zupa typu rosół, po godzinie słyszę pytanie "kiedy obiad?", więc gdy gotuję zupę musi być sycąca, na mięsie, które oczywiście zostaje wyjedzone z zupy :) Najczęściej do zupy dodaję makaron, ryż, czasami...
czytaj więcej
Zapiekana zupa pomidorowa

Zapiekana zupa pomidorowa

Długo, bardzo długo zupa pomidorowa istniała dla mnie w jednej wersji... sobotniej zupy pomidorowej mojej Mamy. Gęstej, sycącej, z ryżem, dla mnie była najlepsza. Ja długo sama nie potrafiłam gotować, nie umiałam dobrać smaków, wszystko było albo nazbyt mdłe, albo za bardzo przyprawione, nie wspominając już, że eksperymenty kulinarne nie były dla mnie. W pewnym momencie życia chcąc nie chcąc byłam zmuszona do gotowania, aż w ko...
czytaj więcej
Drożdżówki serca z serem

Drożdżówki serca z serem

Są chwile, które są częścią domowego rytuału, które są wpisane w dom i kojarzą się z domowym ciepłem. U nas w domu takim elementem są drożdżówki, ciasto drożdżowe jest jednym z ulubionych przysmaków dzieci, moim oczywiście również. Gdy chcę pobawić się  z maluchami w kuchni i sprawić, żeby "dom pachniał domem" przygotowuje drożdżówki. Uwielbiam zagniatanie ciasta  z Zuzią, która z wielkim zaangażowaniem pomaga i uwi...
czytaj więcej
Babeczki czekoladowo - marchewkowe z mlecznym kremem

Babeczki czekoladowo – marchewkowe z mlecznym kremem

Ostatnio mało mnie tu było, mimo chęci nie udało mi się, długi czas walczyliśmy ze stroną, w międzyczasie dużo, dużo pracy. Oczywiście to nie był czas bez gotowania i jedzenia, ale na pewno było go trochę mniej. Od kilku dni mamy piękne słoneczko za oknem, buzia coraz częściej się uśmiecha. Ale są dni, kiedy tego słoneczka nie ma, gdy buzie się nie uśmiechają, a pogoda zachęca tylko do leżenia w łóżku i odsypiania. Dziec...
czytaj więcej
Tort Red Velvet na oleju rzepakowym

Tort Red Velvet na oleju rzepakowym

Dawno mnie nie było, praca, praca, dom praca. Postaram się wszystko nadrobić, ale z czasem ostatnio kiepsko. Tydzień temu były walentynki, więc chciałam opublikować moją propozycję na ten dzień, nie trzeba czekać rok, żeby wykonać to ciasto, Red Velvet jest idealne na romantyczny dzień we dwoje, a czasami w zwykły dzień, żeby pokazać, że ta druga osoba jest dla Ciebie ważna. Dwa ciężkie blaty, mokre, za sprawą oleju rzepakowego...
czytaj więcej
Cynamonowe bułeczki

Cynamonowe bułeczki

Uwielbiam zapach ciasta drożdżowego, a tym bardziej lubię wszystkie wypieki z jego udziałem. Jeżeli chodzi o cynamon, to lubię jego zapach, smak, ale nie w przesadnej ilości. Te bułeczki są niezwykle urocze, a jakie pyszne. Są lekko chrupiące na zewnątrz i pysznie mięciutkie w środku, na drugi dzień równie pyszne. Zapach przy wypieku takich bułeczek jest w domu piękny. Cynamonowe bułeczki są łatwe do przygotowania i idealne na sza...
czytaj więcej
Puree z pieczonej dyni

Puree z pieczonej dyni

Już raz przedstawiałam Wam przepis na puree z dyni. W poprzednim przepisie gotowałam dynię, w tym natomiast wykorzystuję pieczoną dynię. Różnica w tych puree jest taka, że z gotowanej to puree wychodzi bardziej płynne, natomiast puree z pieczonej dyni jest bardziej zwarte. To można wykorzystać to kremów, do ciast, bez obaw, że "rozwodni" nam efekt końcowy. Uwielbiam je za pi...
czytaj więcej
Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa

Jesień nadeszła, pochmurna, mglista, smutna. A zarazem piękna, bo gdy już słońce w końcu wyłoni się z za chmur i oświetla te wszystkie kolorowe liście i wyzwala zapach lasu to można się poczuć jak w bajce. Nasze okolice są niewątpliwie piękne. Wprawdzie dalekie do wielkich aglomeracji, ale niczego tu w sklepach nie brakuje. Jest spokój, jest cisza,ludzie nie spieszą się wszędzie... na tramwaj, do pracy, na autobus, nie ma korków,...
czytaj więcej
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne Przepisy na każdą okazję - Katalog Smaków Lista Blogów Kulinarnych FlyB - Kulinaria Blogi miejskie porady-kulinarne genis.pl