Drożdżówki serca z serem

Są chwile, które są częścią domowego rytuału, które są wpisane w dom i kojarzą się z domowym ciepłem. U nas w domu takim elementem są drożdżówki, ciasto drożdżowe jest jednym z ulubionych przysmaków dzieci, moim oczywiście również. Gdy chcę pobawić się  z maluchami w kuchni i sprawić, żeby „dom pachniał domem” przygotowuje drożdżówki. Uwielbiam zagniatanie ciasta  z Zuzią, która z wielkim zaangażowaniem pomaga i uwielbia odciskać rączki na surowym cieście. Uwielbia zaglądać do miski, czy ciasto już urosło, a ja uwielbiam robić to razem z nią. Gdy do Igi przychodzą koleżanki i z zaciekawieniem pytają, co tak ładnie pachnie, albo gdy pakuję Idze kilka drożdżówek do szkoły i po powrocie słyszę pytanie, czy jutro również może dostać drożdżówki Gdy daję P. drożdżówki na męskie spotkanie i znikają w oka mgnieniu. To są najprzyjemniejsze chwile, wspólne chwile, których w dzisiejszym świecie nie jest za wiele, o które tak mocno trzeba dbać i pielęgnować. Sama łapie się na tym, że przychodzę zmęczona lub zdenerwowana z budowy, po spotkaniach, po całym tygodniu pracy. Takie momenty, gdy siadamy razem i jedząc jeszcze ciepłe drożdżówki zapijamy je mlekiem i śmiejemy się, bo jesteśmy razem Serca od serca

Składniki:

Ciasto:

• 650 g mąki pszennej typ 650
• 7 g suchych drożdży Delecta
• 6 łyżek masła
• 260 ml mleka
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• szczypta soli

Wykonanie:

Nadzienie:

• 300 g twarogu
• 1 żółtko
• 50 g cukru pudru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 opakowanie przyprawy do sernika Delecta

Ser utrzeć za pomocą widelca z resztą składników nadzienia, wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić.

Sposób składania: inspiracja

Smacznego