Bułki z pieczarkami

P. mnie rozpieszcza… jak dobrze, gdy nie musisz się martwić o nic, gdy masz gorszy dzień, gdy jest dużo pracy, czy dziecko daje popalić. Jak dobrze, gdy wiesz, że jest ktoś, kto o ciebie dba, i jest ktoś o kogo można dbać. O mnie dba P. przygotował chrupiące bułki z pieczarkami i serem. Ja uwielbiam, gdy P. gotuje, lubię na niego patrzeć, smakować, wszystko wtedy ma jakby… więcej smaku. Polecam, bo są pyszne

Składniki:

– 1 kg pieczarek;

– 5 dużych bułek;

– 2 cebule;

– 10 dag startego żółtego sera;

– papryka ostra mielona, papryka słodka mielona, oregano,

Wykonanie:

Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, wrzucamy na rozgrzany olej, dusimy pod przykryciem do miękkości, lekko dolewając wodą i przyprawiając oregano. Cebule siekamy, podsmażamy na drugiej patelni przyprawiając paprykami.

Gdy pieczarki będą miękkie dodajemy do nich cebulę i jeszcze chwilę razem dusimy.

Z bułek odkrawamy końcówkę, wydrążamy miąższ, który można wysuszyć i wykorzystać jako bułkę tartą. Bułeczki smarujemy ketchupem, wkładamy do połowy farsz pieczarkowy, posypujemy serem i dopełniamy pieczarkami.

Zapiekamy w piekarniku 3-5 minut.

Smacznego!