Dzisiaj kolejna szybka propozycja na przekąskę, ostatnio przedstawiałam Wam wersję słodką, a tym razem wersja wytrawna. Zapiekany pomidor jest bardzo prostym daniem, z prostych składników, pysznym niezapychającym.

zapiekany pomidor-1

Składniki:

– 4 pomidory;

– kilka plasterków kiełbasy salami pokrojone w paseczki;

– 2 pieczarki pokrojone w drobniutkie paseczki;

– 2 łyżki posiekanego szczypiorku;

– kulka sera mozzarella pokrojona w plastry;

– duża garść pistacji grubo posiekanych;

– kolorowy pieprz grubo mielony;

Wykonanie:

Pomidory umyć, ściąć górę i wydrążyć miąższ. Pieczarki, salami i szczypiorek wymieszać. Każdego pomidora faszerować najpierw kawałkiem sera, pieczarkami z salami i na końcu znów serem. Zapiekać około 15minut w 180 stopniach, 5 minut przed końcem posypać posiekanymi pistacjami. Gotowe pomidory posypać grubo mielonym kolorowym pieprzem.

Smacznego :)

pomidorzapiekany
Popołudnie z Felixem